ローズヒップ精油
ローズヒップティーの作り方は、至って簡単です。まず、ローズヒップを用意します。紅茶専門店などに行くと、1袋500g入りくらいのものが売られています。だいたい、スプーン1さじくらいのローズヒップをティーポットに入れて、お湯を注ぎます。そして、紅茶を作る時のように、色が出るまで少し時間を置きます。または、麦茶のように、あらかじめケトルにローズヒップを入れて、沸騰させて作る方法もあります。その方が、一気に、たくさんのローズヒップティーが出来上がるので、大勢のお客さまに出す場合などに良いでしょう。面倒な場合は市販のローズヒップパウダーを購入すれば、お湯を注ぐだけです。
ローズヒップに含まれるビタミンC・Eは、ビタミンP(ルチン)によって保護されているので、加熱されてもビタミンC・Eを壊すことなく体内に吸収でき、能力を最大限に発揮させることができます。これらの豊富な栄養成分の働きにより、ローズヒップの効能としては、美肌効果、眼精疲労、ストレスによるイライラ解消、利尿作用、コレステロール値の正常化などにも良いといわれています。ストレス解消はまさにアロマ効果ですね。
ローズヒップジャムの作り方です。
(1)小さめでたまご型のローズヒップの実を、洗ってから一個一個の実を半分に割って、中に詰まった種を箸で 取り除きます。種の周りには毛のようなものがたくさんついていますので、これも丁寧に取り除きます。
(2)次にローズヒップの実をミキサーにかけ、平たい皿などに出して、輪状に残っているへたを除きます。
(3)砂糖2・オリゴ糖1・レモンの絞り汁大さじ2杯のシロップを、同量から半分程度の沸騰したお湯に入れて 溶かします。シロップを、樹脂加工やホーローなどといった金気が出ない鍋で沸騰させ、そこにローズヒップ の実を入れます。シロップの量は様子を見て多めにしてください。
(4)あくが白く浮いてきますので、それをすくいながら、こげつかないように木べらでかきまぜて中火で煮ます。 果物の中まで火が通るくらい煮れば大丈夫です。煮詰め具合は好みによりますが、長く煮すぎると色が悪くな り、香りが抜けますので注意してください。硬くなりすぎないように、適宜シロップを足します。味を見て、 物足りないようならはちみつを足します。少しずつ加えてください、味が変わってしまいます。
(5)ガラスの瓶に移してできあがりです。冷めたら冷凍庫で保存します。
ローズヒップオイルすべてにおいて共通して言えることは、ローズヒップは酸化しやすい、ということです。ローズヒップは、開封後、すぐに使い切ってしまわないと品質が変わってしまいます。保存には、十分、気を付けなければなりません。基本的に、開封後、3ヶ月ぐらいで使い切るようにすると良いでしょう。それから、ローズヒップオイルを使用する際の、いくつかの注意点があります。まず、保存には冷蔵保存をすることです。冷蔵庫の中に入れ、必ず、日の当たらないところで使用しましょう。肌にローズヒップオイルをつける場合も同じです。日中、ローズヒップオイルをつけて外出すると、日が当たったことにより、品質が変わってしまいます
ローズヒップ商品おすすめ最新情報
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ローズヒップ - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%92%E3%83%83%E3%83%97
ローズヒップ ( Rose hip )とはバラ科バラ属の植物(いわゆる「 バラ 」)の果実。
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